2021年1月15日 / 最終更新日 : 2021年1月15日 mugi-kankou 全体 徳島新聞に掲載されました。 徳島新聞に「牟岐の押しずし」が掲載されました。 牟岐町の郷土料理「押しずし」は、ゆうのす(柚子酢)を入れた酢飯を型に入れて押し、その酢飯の中に甘辛く味付けされた具材が入っています。見た目は普通の酢飯に見えますが、割ってみ […]
2020年10月22日 / 最終更新日 : 2020年10月22日 mugi-kankou 全体 牟岐の実生ゆずが紹介されます。 本日10月22日(木)18：10からのNHKとく6徳島で、牟岐町の実生ユズの収穫の模様や、ゆずを使った料理などを紹介して頂きます。 実生ゆずを使った料理ではJAかいふ牟岐女性部の方々にご協力いただき、牟岐の伝統料理、押し […]
