徳島新聞に掲載されました。

11月8日(日)の徳島新聞に掲載されました。

実生ユズを海部郡の特産に！

牟岐町産の「実生ユズ」を今夏初めてフランスに輸出したＪＡかいふ(牟岐町)は年内に、収穫の安定化とブランドの確立を図る為「実生ユズ研究会」を設立します。遊林農地にユズの種を計画的に植えるなど、実生ユズの栽培、販売を定着していくところです。

研究会は地元の生産者の方達で構成。

県、町、ＪＡの支援を得て実生ユズを計画的に栽培する他、県農業支援センター職員から生産指導を受けたり、地域の子どもたちと収穫体験をしたり、幅広く活動していきます。

実生ユズを絞った果汁は、ドレッシングやソース、その他に牟岐町伝統料理の押し寿司にも使われています。

実生ユズは香りが強く、えぐみが少ないのが特徴的です。

色んな料理に合うのでぜひご賞味ください。

お問合せ先
JAかいふ三協事業所
TEL：０８８４－７２－０３３１