牟岐フィッシュバーガーを初めて試食！
牟岐町で獲れた魚を使った「牟岐フィッシュバーガー」が
徳島県庁の食堂で提供された記事が徳島新聞で掲載されました。
令和４年２月１０日徳島新聞掲載
限定40食、550円で提供された「牟岐フィッシュバーガー」。
２０分に売り切れるという人気のバーガー。
「牟岐フィッシュバーガー」がリニューアルオープンした「モラスコむぎ」のキッチンにて
関係者での試食会が開かれるということで、観光協会もお邪魔してきました。
今回は牟岐で獲れた寒グレを使い牟岐産の実生ゆずの果汁が入ったソースを使用。
サクッとした食感に酸味のきいたソースが絶妙なバランスで、あとからふわっとほんのりゆずの香りが口の中に広がります。
この日はちょうど四国放送「ゴジカル！」のロケ班が「モラスコむぎ」を訪れていて、
急遽「牟岐フィッシュバーガー」を作ってくれたＮＰＯ法人ひとつむぎ出身の真武さんが取材を受けることに。
少し緊張気味でしたが晴天の中、牟岐町の素敵な海をバックに楽しいインタビューになったことでしょう。
「ゴジカル！」放送は３月３日（木）16：50から（再放送は0：59から）
大坪アナウンサーの「いまナニさんぽ」のコーナーで紹介されます。お楽しみに！！
【実生ゆず関係商品お問合せ】
JAかいふ女性部・JAかいふ牟岐事業所
連絡先：TEL 0884-72-0331/FAX 0884-72-1170
E-mail：jakaifumugi@tk2.nmt.ne.jp
【実生ゆず果汁】
「食べるＪAPAN美味アワード2022」審査員特別賞受賞
mugi-kankou.com/未分類/牟岐町の実生ゆず 全国審査で特別賞
【モラスコむぎ】