あわび・ナガレコ（とこぶし）漁解禁‼

３月１６日（水）午前９時

今年もあわびとナガレコ漁が解禁されました。

ナガレコとは一般的には『とこぶし』と呼ばれる貝で牟岐町ではナガレコと呼びます。

出港5分前、港から船がでてきました。船の上では漁師さんが

「どこ(漁場)潜るんじぇ？」「〇〇(漁場名)かなぁ？」「ぎょうさんおるかなぁ？」なんて会話しながら

出港を今か今かと待っています。

午前9時たくさんの船が一斉に出港していきました。

毎年のこの光景は私もワクワクします‼

その後１３時ごろには漁を終えた船が次々に漁協前に戻ってきて、漁師さん同士が各々の成果を報告しあいながら船から降りてきます。

いざ‼計量‼

たくさんの貝が入った網を次々にひっくり返していきます。

『少ないけん写真撮らんといてよ～』という人や『今日はこれで祝杯や‼』という人と様々ですが、

みんな一様に無事に解禁し1日目の漁を終えたことでニコニコされていました。

肉厚なあわびやナガレコ！

牟岐のあわびやナガレコは香りも高く味も濃厚と言われています。

お刺身はもちろん、煮つけや炊き込みご飯は旨味がたっぷりで美味です。

 

漁協の方によると今年の初日漁獲量は例年並みということです。

牟岐町で獲れたあわび・ながれこは主に関西圏へ出荷されていきます。

皆さんも一度牟岐町の元気な漁師さんが獲ったあわび・ナガレコを食べてみてはいかがですか？

〇牟岐町のあわび・ナガレコを購入したい方

【牟岐町漁協本所鮮魚販売部】

TEL:0884-72-0012　（購入される２日前までにご連絡ください）

購入は現地での直接購入限定です。

 

あわび・ナガレコ漁の様子や料理の仕方は下記の動画をご覧ください。